Tweede deel van de verslagen van de DCN Academy van 22 september

Tweede deel van de verslagen van de DCN Academy van 22 september

Presentatie door Kirsten Berk, diëtist/onderzoeker Eramus MC Verslag van Corien Maljaars en Majorie Former   Kirsten startte haar presentatie ‘Laag Koolhydraat dieet bij diabetes: wat klopt en wat niet?’ met een korte uitleg over The Dodoverdict uit Alice in Wonderland: ‘Everybody has won, and all must have prizes.’ Om in termen van het laagkoolhydraatdieet bij […]

Lees verder
Wie kun je vertrouwen voor voedingsadvies?

Er zijn tegenwoordig heel veel voedingscoaches, foodies en fitgirls die uitspraken doen over hoe je gezond moet eten. Voor consumenten is het niet altijd duidelijk wie je voor voedingsadvies kunt vertrouwen. Wat zegt het eigenlijk als je de titel diëtist gebruikt? Nederland Voedselland sprak daarover met Willy Gilbert, voorzitter van de Diëtisten Coöperatie Nederland (DCN). […]

Lees verder
Vitamine-B6-variant kan diabetes voorkomen

Pyridoxamine, een vitamine-B6-variant, kan een krachtig middel worden in de strijd tegen diabetes type 2. Dat blijkt uit jarenlang onderzoek aan het Maastricht UMC+. Dionne Maessen is op 17 februari op het onderzoek naar de effecten van pyridoxamine gepromoveerd aan de Universiteit Maastricht. De onderzoekers hebben onder meer muizen gebruikt voor hun studie. De muizen […]

Lees verder
Veilig, gezond en duurzaam eten in Nederland: kansen voor integraal beleid

Nederland wil voorop lopen in de internationale ambitie voor een gezond, duurzaam en veilig voedingspatroon. Om dat te realiseren is een integrale aanpak nodig, waarin onder meer veiligheid, gezondheid en duurzaamheid worden afgewogen. Onderzoek van het RIVM laat zien waar kansen en dilemma’s liggen voor deze integrale aanpak. Het onderzoek ‘Wat ligt er op ons […]

Lees verder
Shoppen we gezonder in de online supermarkt?

Wie winkelt in een fysieke supermarkt koopt vaker ongezonde snacks in vergelijking met mensen die online winkelen. Dat blijkt uit onderzoek van de Marketingafdeling van de Faculteit Economie & Bedrijfskunde. In een eerste studie werden meer dan 32 000 winkelbezoeken van zo’n 4 300 consumenten geanalyseerd. Het gaat hier om consumenten die gebruik maken van […]

Lees verder
'Hoeveelheid weggegooid voedsel nog vaak onderschat'

Ondanks de vele overheidsinitiatieven om voedselverspilling tegen te gaan, gooien consumenten nog steeds enorm veel voedingsmiddelen weg die nog prima gegeten zouden kunnen worden. "Mensen kennen de cijfers en het probleem, maar denken over het algemeen dat ze daar zelf niet zo'n groot aandeel in hebben", aldus Roy van der Ploeg, persvoorlichter van het Voedingscentrum […]

Lees verder
'Consument heeft nog altijd moeite met interpreteren houdbaarheidsdata'

Consumenten hebben moeite met het juist interpreteren van houdbaarheidsdata op verpakkingen van etenswaren. Volgens het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) zou met een betere uitleg over de houdbaarheid van producten, ook na opening van een verpakking, voedselverspilling kunnen worden voorkomen. Voor de gemiddelde consument zou onder meer het verschil tussen t.h.t. (tenminste houdbaar tot) en t.g.t. […]

Lees verder
Schippers ziet niks in naamsverandering vegaproducten

Dat laat de bewindsvrouw woensdag weten in antwoord op vragen van Tweede Kamerleden Helma Lodders en Erik Ziengs van de VVD. Lodders en Ziengs vroegen de minister eerder deze maand om een verbod omdat producten als vegetarische worsten en schnitzels misleidend zouden zijn. Ze volgden met hun pleidooi het voorbeeld van de Duitse minister van […]

Lees verder
Is suiker echt een killer? Misverstanden over suiker opgehelderd

Suiker is geen gif, het gebruik is niet verslavend en we kunnen er zelf veel aan doen om er minder van binnen te krijgen. Hoogleraren Rob Markus en Fred Brouns, gespecialiseerd in de werking van suiker in het hoofd en in het lijf, keren zich zaterdag in de Volkskrant tegen de rondwarende suikerhysterie, die van […]

Lees verder
DCN op de Gezondheidsbeurs Utrecht

DCN is voor het 8e  achtereenvolgende jaar jaar aanwezig op de Gezondheidsbeurs! 2-5 februari 2017 in de jaarbeurs in Utrecht. Via DCN 75% korting op de Gezondheidsbeurs!  Voor korting Klik hier  

Lees verder

Free Appointment Booking

NYU Dentistry has also established a global network
BOOK AN APPOINTMENT